Как построить кухню в частном доме?

Планировка кухни в частном доме 2021 от А до Я. ТОП бесценных советов

Кухня – пожалуй, самое главное помещение в доме, в котором проводят достаточно времени все домочадцы. Вот почему очень важно грамотно продумать планировку.

Планировка кухни – это грамотная схема расстановки мебели и техники, для создания комфортных условий в помещении. При этом необходимо учитывать:

• площадь помещения;
• архитектурные особенности;
• базовые правила эргономики и техники безопасности;
• стандарты размеров мебели и проверенные дизайнерские приемы;
• личные предпочтения.

Кухня условно делится на зоны:

• приготовления еды (здесь располагают плиту, духовку и приборы, отвечающие за термический процесс),
• подготовки продуктов (здесь устанавливают столешницу),
• мойки посуды, продуктов (в этой зоне стоит мойка, недалеко от нее располагают стиральную, а также посудомоечную машинки). Эти «элементы» должны находиться близко друг к другу. Иначе сливные шланги будут быстро засоряться, а насос — функционировать в усиленном режиме. Электроприборы рядом с мойкой ставить не стоит, иначе от брызг может возникать ржавчина.
• Зона хранения. Тут располагается холодильник. Его месторасположением является угол комнаты или пространство, близкое к входу. Кроме этого, существуют требования относительно расстояния между бытовыми приборами. Так, холодильник должен находиться в «рабочем треугольнике», на расстоянии от плиты и мойки примерно 1,2–2,5 м.

Правила планировки кухни

Соблюдение правила треугольника, предусматривающего правильное размещение плиты, мойки, холодильника является основным принципом планировки кухни. Это ключевой момент, позволяющий обеспечивать удобство и безопасность во время приготовления пищи.

Виды конфигураций

В зависимости от конфигурации, кухонные планировки делятся на несколько видом, что позволяет находить оптимальное решение для помещений с разной площадью и архитектурными особенностями.

• Линейная (однорядная) конфигурация предусматривает расстановку мебели и бытовой техники вдоль одной из стен. Такая планировка является оправданной в том случае, когда помещение узкое. Шкафы при этом располагаются внизу на полу и на стене. Поскольку пространство не позволяет сделать тумбы и столешницы слишком широкими, приходится компенсировать это при помощи большого количества навесных шкафчиков, где располагается вся необходимая кухонная утварь.

• Параллельная (двухрядная) планировка подходит для кухонь площадью 12-15 кв. метров.

• Угловая (L-/Г-образная) расстановка мебели и техники является универсальным вариантом, применяющимся в помещениях разной площади. Основополагающие точки (плита, мойка, холодильник) должны находиться на условных вершинах треугольника практически равноудаленных от центра кухни. Шкафы же располагаются вдоль стены. И как бы вам не хотелось разместить шкафчики в обеденной зоне, рекомендуем вам не делать этого. Пространство для приема пищи должно быть освобождено от громоздких предметов и максимально открыто. Советуем применить принцип зонирования при помощи декоративного оформления стен и пола вокруг обеденной зоны. Очень выигрышно такая конфигурация смотрится в небольших квадратных кухнях площадью 8-10 кв. метров.

• U или П-образная планировка отличается удобством и подходит для помещений с разной площадью, особенно для кухонь 10-12 кв. метров. Предполагает одноименную форму расстановку мебели в виде буквы П. Кухонные шкафы в этом случае занимают область вдоль стен, а зона приема пищи в центре помещения. Такой метод позволяет максимально удобно расположить печку, мойку, холодильник и другие бытовые приборы.

• Островная планировка является оптимальным вариантом для кухонь площадью 16 кв. метров и более, часто объединенных со столовыми. В качестве острова выступает рабочая зона или обеденный стол, вынесенный в центр кухни.

• Полуостровная планировка – это модификация островной кухни. В данном случае центральный элемент торцом примыкает к стене. Образованный выступ разделяет рабочую зону от обеденной.

• Особенностью свободной планировки является перемещение кухонной мебели на колесиках разделочных столиков, тумбочек и прочих элементов в нужное место.

Маленькая кухня

Малогабаритная кухня требует особого подхода при планировании пространства. Отличным вариантом решения задачи являются мини-кухни, представленные в широком ассортименте на потребительском рынке. Наиболее выигрышно смотрится L-/Г-образная (угловая) и однорядная (линейная) схема расстановки мебели и бытовой техники.

Планировка кухни в «хрущевке»

Площадь кухни в «хрущевке» составляет 6 кв. метров. Расположение кухни в «хрущевке» должно быть эргономичным, а мебель должна быть многофункциональной. Для маленькой кухни незаменимыми являются угловые шкафы, оснащенные выдвижными ящиками. При планировке миниатюрной кухни дизайнеры используют различные хитрости, позволяющие максимально использовать полезную площадь помещения.

Как расположить кухню в студии

Для кухни студии больше всего подходит раскладная, складная, мобильная (на колесиках) и трансформирующаяся мебель. Например, стол-трансформер может служить и журнальным столиком, и быстро превращаться в полноценный обеденный стол. Вместо стола можно установить барную стойку. Для студии хорошо подходит островная планировка мебели.

Планировка кухни совмещенной с гостиной

Планировка полуостровом кухни, совмещенной с гостиной, дает возможность разделять пространство на зоны с помощью кухонного гарнитура или барной стойки. При подборе мебели в кухню и гостиную необходимо выбирать гармонично сочетающиеся между собой тона.

Размещение мебели на кухне. Советы

В настоящее время возможно заказать мебель по индивидуальным параметрам. Ширина и глубина шкафа может быть подобрана исходя из пожеланий заказчика. Благодаря этому есть возможность спланировать кухню самостоятельно, подобрав вариант размещения мебели максимально удобный для вас.

Всегда помните о том, что протяженность шкафов в вертикальной плоскости может быть сколь угодно большой. Пользуйтесь этим, применяя шкафы и стеллажи до самого потолка.

Плиту следует немного отгородить от остальной мебели, предотвратив тем самым попадание на поверхность шкафчиков жира и капель влаги. Чаще всего для этих целей используют узкие вставки. В этих добавочных объемах целесообразно устроить шкафы для хранения посуды, форм для выпечки и других полезных мелочей.

Рекомендуется использовать выдвижные конструкции для нижнего уровня. Всевозможные ящички, которые выдвигаются из шкафа – настоящая находка для тех, кто привык иметь под рукой все необходимое. Кстати, выдвижные шкафы могут быть и вертикальными. Если у вас есть узкое пространство возле холодильника, то можно использовать его для создания удобного шкафа для хранения посуды.

Верхние шкафчики можно организовать в виде открытых стеллажей. Это поможет более эффективно разместить все необходимое и при этом даст новые возможности в оформлении кухни. Декоративные элементы отлично смотрятся на открытых полках кухонного шкафа.

Дверцы шкафа могут стать отличной основой для размещения рейлингов или крючков. На последних – можно повесить кухонную утварь или полотенца. Именно поэтому поставьте шкафы так, чтобы они были вблизи мойки и плиты.

Мобильная шкаф-тумба может стать весьма полезной вещью на кухне. Вы можете перемещать ее в любое место и при этом использовать весь функционал кухонного шкафчика в разных частях кухни с одинаковым успехом.

Идеальная планировка кухни. Рекомендации

Существуют определенные правила, тонкости и нюансы, как сделать планировку кухни, чтобы любимое место в доме было уютным и комфортным.

Идеальная планировка кухни предусматривает:

• Соблюдение правила рабочего треугольника при размещении бытовой техники;
• Экономию пространства;
• Эргономичное размещение всех предметов кухонного интерьера;
• Создание удобной рабочей зоны;
• Хорошее освещение помещения с помощью центрального и локального освещения, которое можно использовать одновременно или в одном варианте.
• Наличие качественного фартука в рабочей зоне;
• Хорошую вентиляцию помещения;
• Правильный выбор конфигурации размещения кухонной мебели.

Знание основных правил планировки кухни и возможности потребительского рынка кухонной мебели и техники, дают возможность воплощать разные дизайнерские идеи при создании интерьеров в кухнях любой площади – от самых крохотных в «хрущевках» до огромных помещений в загородных домах.

А как у вас располагается мебель на кухне? Довольны ли вы? Что бы вам хотелось поменять?

Планировка кухни в частном доме

Мечта о просторной, уютной кухне многих людей довела до постройки собственного дома. Не стандартная кухня в панельной многоэтажке, а своя, единственная, непохожая на другие –это прекрасно. Но именно с этой нестандартностью и индивидуальностью нередко возникают трудности. Тема нашей статьи: планировка кухни в частном доме. Как выбрать форму помещения, расставить мебель, решить основные вопросы с канализацией, освещением, вытяжкой, рассказывают пoльзователи FORUMHOUSE.

Проектирование кухни

Проектирование кухни в доме для многих – самый ответственный и трудный этап.

Нужно сначала расставить кухонный гарнитур, и, если кухня в общей площади с гостиной или столовой, то и эту мебель расставить. После этого можно разговаривать уже о прочих деталях типа отделки потолка, расстановки освещения и раскладки плитки. Интерьер есть сумма слагаемых. В противном случае — это не «дизайн», а «ремонт» или «отделка».

Наверное, все хозяйки мысленно расставляют кухонную мебель в еще недостроенном доме, рисуют схемы с помощью компьютерных программ разной сложности, клеят картонные макеты. Но чтобы окончательно понять, как все будет выглядеть, и не допустить ошибок, лучше использовать еще одну возможность: взять мел и начертить на полу реальные размеры будущих шкафов, кухонного острова и других элементов. Такая планировка поможет избавиться от сомнений и принять нужное решение. Понять, не маловато ли места от столешницы до острова, войдет ли в этот угол новый холодильник, будет ли виден экран телевизора от обеденного стола. Начертите и узнайте.

Лучше использовать такой легкий подход и сейчас понять, что и как, чем потом жалеть о сделанном и резать по-живому.

Столешница у окна

В вопросе планировки стоит отдельно остановиться на столешнице у окна. Это и правда состояние, близкое к счастью: готовить у окна с видом на сад. У окна может размещаться и рабочая зона, и даже плита, но реализовать этот проект может быть действительно непросто.

Расположение столешницы у окна

Этот кухонный шкаф деревянного цвета на фото выше пользователь нашего портала ЗИЛ сделал своими руками.

Жена Алекс286 очень хотела новую мойку перед окном, но под каждым кухонным окном был радиатор отопления. И если прибавить к ширине столешницы (60 см) ширину подоконника (55 см), расстояние до окна составит 110 сантиметров. «Непонятно, как его мыть». Ну, и перспектива постоянных брызг на оконном стекле пользователю нашего портала тоже не понравилась.

На картинках такое расположение красиво, много света и т.п., но не думаю, что так будет в жизни.

Чтобы такой прием в жизни удался так же, как на картинке, воплощать мечту о комфортной рабочей зоне у окна надо еще на стадии строительства нового дома. Одна из самых распространенных ошибок – разместить подоконник ниже столешницы. Вообще, стандартная высота столешницы – 85 см, поэтому высота подоконника должна быть не ниже 87 см.

Возникла у меня небольшая проблема со столешницей возле окна. Столешница выше подоконника, и как решить эту проблему, я точно не знаю. Нашла несколько вариантов примерного решения со стойкой.

Поэтому окно, рядом с которым будет расположена рабочая зона, должно быть «правильным по размерам и расположению». Это надо продумать еще на стадии планирования. Почти все хотят создать стильную нестандартную кухню со стандартным окном. На картинках в интерьерных журналах, на которые ссылается Алекс 286, это окно расположено выше, или это вообще горизонтальное окно-картина на высоте 30-40 см над столешницей. Таким образом вы можете распахивать окно без риска задеть кран. Если подоконник расположен на одном уровне с мойкой, кран размещают сбоку, или делают популярный «съемный» кран-лейку.

Самый простой способ решить проблему с радиаторами под окном – вентрешетки в столешнице прямо над ними. Еще лучше, если кухня будет отапливаться теплым полом. Ну и когда под окном расположена мойка, всю посуду, какую можно, следует мыть в посудомойке. Кстати, это позволяет совместить приятное с полезным и экономить воду. А ширину столешницы тоже не обязательно делать 60 см – многие заказывают нижние тумбы «под самую большую кастрюлю», а верхние — «под самую большую тарелку».

Проходная кухня в частном доме

Нередко кухни в загородных домах имеют два выхода: на задний двор или террасу и собственно в дом. Проходная кухня в доме многим нравится, потому что может быть светлым, функциональным и просторным помещением. При правильном подходе и оформлении помещения тот факт, что помещение проходное, может быть не недостатком, а преимуществом. В отличе от кухонек в квартирах, кухни в индивидуальных домах большие, а хорошее естественное освещение и продуманный дизайн создают впечатление простора и какой-то основательности.

Мне в дом хочется яркую проходную кухню (понравилась эта фишка, пока жила в Норвегии), так вот подобное что-то не встретилось в рамках простого квадрата. Так что сама нарисовала размещение и довольна.

В таких кухнях дизайнеры советуют четко выделять рабочую зону, а чтобы она выглядела изолированной, сделать подиум или даже многоуровневые подвесные потолки. Хороший вариант — спланировать и поставить вдоль боковой стороны высокие кухонные стеллажи.

Но вообще, решаясь на проходную кухню, учтите такую особенность: в доме на земле «различная грязь будет разноситься по всем комнатам в доме», особенно если у вас дети, которые все время будут бегать через кухню в сад и обратно.

Загородная жизнь отличается от городской, и при проектировке проходной кухни в доме это обязательно надо будет учесть. Значительную часть времени вы будете проводить на заднем дворе, на огороде, в саду, и заходя на кухню из террасы, вам понадобится повесить куда-то куртку или другую домашне-дворовую одежду. Если вы предусмотрите для этого узкий шкаф рядом со входом, потом скажете себе спасибо.

Может быть оправдано наличие двух моек: в одной моется посуда, а другую можно сделать на острове рядом с выходом в сад, чтобы мыть в ней овощи и фрукты.

Газовый котел на кухне

Установка газового котла или газовой колонки контролируется специалистами. Эти приборы должны стоять отдельно от мебели (на расстоянии не менее 3 сантиметров). Если на кухне несколько газовых аппаратов, они не должны находиться рядом. Нельзя установить газовую колонку над газовой плитой. Еще важный момент: стена, с которой контактирует аппарат, должна быть отделана негорючими материалами.

По правилам, газовую колонку или котел нельзя прятать в закрытую секцию шкафа, поскольку к нему должен осуществляться доступ воздуха, в объемах, указанных в техпаспорте. Но можно просто сделать псевдошкаф из двух боковинок и декоративной дверцы, даже решетчатой.

В углу, где высокие шкафы, закрыт котел с газовой трубой.

Если газовый котел в вашем доме установлен в подвале, подумайте, нужно ли вам проводить его на кухню. В последнее время многие отказываются от газовых плит в пользу электрических. Экономия электричества с газовой плитой не такая уж большая, если вы не готовите с утра до вечера, а электроплита вроде как практичнее и современнее. Правда, гурманы, которые готовят блюда восточной кухни в толстостенной посуде, неподходящей для современных плит, или подрумянивают на открытом огне домашний зефир, от газовой плиты ни за что не откажутся.

Монтируя газовую плиту, учитывайте, что количество горелок должно быть пропорционально размеру помещения. Если кухня в доме маленькая, 8 метров, то количество горелок не должно превышать две, на пространстве 12 метров – допускается три горелки, и только при 15-метровой кухне вы можете позволить себе 4 горелки.

Вытяжка

Кухонная вытяжка в частном доме должна выводить из помещения неприятные запахи, лишнюю влагу и загрязненность воздуха. Один из пользователей FORUMHOUSE, измерив уровень углекислого газа на своей дачной кухне, понял, что вытяжка должна стоять даже там, где вы не живете постоянно, а приезжаете пару раз в месяц. Вентиляция в загородном доме – очень важный вопрос.

Многие сталкивались с тем, что ширина стандартной вытяжки (500, 600, 800 и 900 миллиметров) не соответствует размеру проема в кухонной мебели. А те вытяжки, которые подходят по размеру, совершенно не вписываются в интерьер. Пользователь FORUMHOUSE АлекСер всегда «движется путем творческим» и такие предметы создает сам.

Вот так выглядит эта вытяжка в тиле кантри после семилетнего срока успешной эксплуатации.

Если хотите повторить проект, познакомьтесь с его описанием, техническими расчетами и эскизом. Своими руками сделать монолитную кухню вам поможет статья на нашем портале. А наше видео познакомит вас с интересными кухонными идеями с профильной выставки.

Дизайн кухни в частном доме: 50 фото самых удачных интерьеров

Кухня — самое посещаемое место в доме. С этой комнаты начинается наше утро и заканчивается день. Поэтому расположение этой зоны в доме следует продумать особенно тщательно и учесть все нюансы. Ошибкой будет думать, что огромная кухня, на которой можно заблудиться, правильное решение. И на небольшой площади можно спланировать удобную и красивую кухонную зону.

Уже на стадии проектирования нужно определить сколько должно быть функциональных зон в доме, где будет располагаться техника и продумать расположение розеток и выключателей.

В частном доме есть возможность выбрать место под кухню и определить ее площадь. Планировать кухонную зону лучше возле окна. Так у вас всегда будет достаточно естественного освещения. Если желаете воплотить смелую идею кухни с островом посередине — продумайте вывод вентиляции и газа.

Кухня в частном доме как правило разделяется на гостевую и рабочую зону. Визуальное разделение можно сделать при помощи разных цветовых решений и игры света.

Кухня на первом этаже

Самый распространенный вариант проектирования. Это удобно и функционально. Расположите кухонную зону прямо возле окна. Это самое удачное расположение. Дает вам много естественного света, а также вы сможете наслаждаться видом из окна пока готовите шедевры кулинарии.

Первый этаж должен быть легким и открытым. Вместо дверей воспользуйтесь декоративным арочным оформлением проемов. А саму кухню можете совместить с другими функциональными зонами. Так вы добьетесь легкости и воздушности пространства.

Мансардная кухня

Мансардные кухни смотрятся необычно и очень красиво. В ней создается особая атмосфера, которая притягивает и расслабляет. А скошенный потолок придает особый шарм и загадочность. На такой кухне особое внимание рекомендуем обратить на материал кровли. Экономить на нем, в данном случае, нельзя. Он должен быть прочным и долговечным, а также иметь характеристики шумоизоляции. В крыше спланируйте окно для обеспечения естественного освещения кухни. Для отделки потолка используйте брусья, они не утяжеляют потолок, сделают интерьер интересным и к ним свободно можно подвести освещение.

Уделите внимание системе отопления мансарды. Иначе зимой вам будет не комфортно там находиться.

Кухня на открытой веранде

Да, в частном доме есть возможность устроить себе такой сезонный вариант кухни. На которой в жаркое время года прохладно и комфортно находиться. Варианты благоустройства летней кухни: построить печь из кирпича, поставить небольшую плиту и подвести к ней электричество. На ней не нужно устанавливать целый гарнитур. Все необходимое все равно будет храниться в доме. А на летнюю веранду берется все что необходимо на одно приготовление пищи.

Дизайн кухни в частном доме с фото

Есть возможность выбора любых бытовых приборов, имеющих даже совсем немаленькие габариты и организации такого стиля, который нравится. Одним словом – реальное воплощение любых дизайнерских задумок. Но все же стоит внимательно отнестись к дизайну кухни, пусть и просторной: важно не терять общую концепцию помещения и помнить о его функциональности.

Особенности оформления интерьера кухни в частном доме

В этом помещении не только готовится пища: здесь собирается семья, сюда приглашают на обед или ужин гостей. Поэтому кухня в частном доме должна отвечать сразу нескольким требованиям. Какие она имеет особенности?

1. Самое основное отличие от городских помещений – большие габариты.
2. В большинстве случаев загородная кухня имеет пару окон, что дает больше простора для планировки и дизайнерского оформления.
3. Если помещение нестандартное, то расположение сектора для готовки может быть в разных местах. Большая площадь дает возможность использовать элементы декора, редко применяемые в городских условиях: например, камин.
4. Инфраструктуру можно прокладывать или менять по своему усмотрению, не спрашивая разрешений в инстанциях.

Линейная планировка кухни

Подразумевает установку бытовой техники и корпусной мебели с мойкой, плитой в один ряд у стены. Такой способ размещения позволяет оставить свободной достаточно большую площадь, на которой можно организовать комфортную столовую зону и даже поставить диван. Если все же территория не позволяет так «размахнуться», то сделайте небольшой полуостров в виде обеденного стола. Такой вариант подойдет для небольшой семьи из 2-3 человек.

П-образная планировка

Этот способ обустройства кухонного пространства применяется, когда требуется наличие объемных систем хранения и множество бытовой техники. Последние необходимы, например, если семья многодетная или в дом регулярно наведываются гости. При такой планировке обычно вход располагается напротив верхней перемычки «буквы П», а обеденный стол – посередине помещения.

Параллельная компоновка

Для проходной кухни, где с одного торца имеется выход во двор или лестница на второй этаж, это будет оптимальным решением. Здесь гарнитур и вся техника располагаются вдоль двух стен. Дополнить ансамбль можно обеденным столом, устанавливаемым по центру. Параллельная планировка подойдет и для обычной кухни, в торце которой – окно. В этом случае дверь должна находиться напротив.

Островная планировка

Такое обустройство очень хорошо смотрится в просторной кухне в частном доме. Роль острова обычно играет рабочая зона, в которую входит мойка, разделочный стол со шкафами внизу и варочная поверхность. К потолку над прикрепляется мощная вытяжка и светильники. Также условно островом можно считать массивный обеденный стол, установленный по центру при П- или Г-образной планировке.

Угловая кухня в частном доме

Такой вариант компоновки рационально организует пространство и особенно уместен для относительно небольших помещений. Угловая кухня хорошо вписывается в помещение, если дверь располагается не посередине, а немного сбоку, окно — напротив. В таком случае гарнитур и мойка размещаются у свободной наибольшей стены, при этом «поворот» осуществляется в сторону двери, рядом с которой обычно ставят шкаф-пенал или холодильник.

Варианты дизайна кухни в частном доме

Выбор мебельного гарнитура, бытовой техники, стола и даже стиля зачастую связан с размерами и формой кухонного помещения. Поэтому стоит заранее просчитать, что нужно приобретать. Ниже рассмотрены наиболее часто встречающиеся конфигурации кухни.

1. Узкая длинная форма. Предпочтительная планировка – линейная (если уж помещение совсем маленькое) или параллельная. Гарнитур покупайте небольшой, можно со сдвигающимися створками, чтобы они не мешали проходу. Окно акцентируйте яркими занавесками или жалюзи – это расширит пространство в визуальном плане.
2. Проходная. Имеется в виду выход во двор или проход к лестнице на второй этаж. Здесь наилучший вариант планировки – параллельный. Если позволяет площадь, то в центре поставьте небольшой обеденный стол. Красивые фото кухни в частном доме можно посмотреть ниже.
3. Маленькая. Здесь применяются те же правила, что и при оформлении городской кухни. В помещении можно оборудовать только зону готовки (зато она будет большой, полноценной!), а стол вынести в гостиную. Не забывайте и об оттенках: уместны светлые тона отделочных материалов, которые визуально расширяют пространство.
4. Большая. В просторном помещении уместна островная планировка. Всю мебель можно расставить в форме буквы «П» или «Г». При этом есть возможность даже выделить место для барной стойки, которая будет являться своеобразным полуостровом. Нелишним окажется и диван, на котором можно комфортно отдохнуть.
5. Кухня-студия. Вариант, зачастую используемый в небольших загородных дачах (но не только!). Здесь главная задача – обеспечить максимум естественного освещения. Также стоит организовать зонирование посредством цветовых решений, напольного покрытия или потолка.
6. С рабочей зоной у окна. Если газовую плиту ставить под окном не разрешается в целях безопасности, то поставить мойку или разделочный стол можно. Один из наиболее рациональных вариантов – объединение подоконника со столешницей. Внизу расположите шкафчики, полки, а если поместится, то и посудомоечную машину. Еще в продаже есть небольшие модели морозильников и холодильников – их тоже можно поставить под столешницу, при условии отсутствия рядом отопительных радиаторов. Рядом, ближе к углу естественным образом впишется мойка. А если окно довольно широкое, то и раковина и разделочный стол будут днем под естественным освещением, что очень удобно.

Кухонная меблировка

Выбор мебели также связан с площадью помещения и его стилистической направленностью. Для вытянутых узких кухонь хорошим вариантом считается приобретение шкафов-купе с открытыми сегментами. Внутрь можно спрятать кухонную утварь, а на полки расставить декоративные элементы. Также стоит присмотреться к комбинированной мебели, в которой могут быть объединены микроволновка и холодильник или барная стойка с разделочным столом. Стоит добавить, что встроенная бытовая техника – хороший способ экономии площади.

Еще обратите внимание на передвижную мебель с колесиками. Например, такой стол можно поставить в проходной кухне, чтобы после использования убрать в угол или гостиную, тем самым освободив проход. Для маленьких кухонь решением может стать откидной стол: его можно присоединить к подоконнику, а после работы сложить вниз. Также не забывайте о кухонной вытяжке: она может быть отдельной или встроенной. Первый вариант подходит для островной планировки, когда рабочая зона находится посередине комнаты.

Как построить кухню в частном доме?

Стили дизайна кухни в частном доме в 2021 году

Современный дизайн кухни в частном доме

Чтобы дизайн кухни в частном доме отвечал современным требованиям важно придерживаться следующих рекомендаций.

Интерьер кухни должен соответствовать общему стилю дома и особенностям местности. Если это особняк или коттедж, то дизайн кухни лучше оформлять в классическом стиле. Для деревянного дома подойдет стиль прованс или кантри, а также стиль дворянской усадьбы или русской дачи. В сайдинговых домах хорошо смотрится кухня в скандинавском стиле. Если дом располагается у моря или озера, то можно выбрать средиземноморский стиль.

При планировке кухни необходимо следовать правилу «рабочего треугольника», когда холодильник, плита и мойка располагаются недалеко друг от друга, образуя треугольник. Расстояние между этими предметами должно быть не менее полуметра и не более двух метров.

Наиболее удобны П-образная и Г-образная планировки кухни. П-образная планировка является компактной и позволяет хозяйке готовить, практически оставаясь на месте и поворачиваясь к различным кухонным приспособлениям. Г-образная планировка подойдет для небольших кухонь, где мебель и оборудование могут располагаться только у двух стен.

Если кухня большой площади, то хорошим дизайнерским решением станет установка рабочего стола-острова. Он является многофункциональным, поскольку на нем можно не только готовить и принимать пищу, но и хранить в нем различную утварь и бакалею. В такой стол можно встроить мойку, плиту или небольшой холодильник.

Мойку желательно разместить возле окна, тогда появится возможность смотреть на пейзаж и заниматься повседневными кухонными делами.

В том случае, когда кухня проходная, мебель и оборудование следует разместить таким образом, чтобы проход всегда оставался свободным. По центру проходной кухни можно расположить стол-остров или барную стойку. При этом ширина прохода должна быть не меньше одного метра.

Необходимо зонировать пространство, если кухня совмещена с другим помещением. Для этого используется различное напольное покрытие. Возможна также установка перегородок, панельных штор, занавесок или раздвижных дверей. Освещение также создает определенные зоны. На кухне достаточно яркого верхнего света, а в гостиной предпочтительней более мягкий и разноуровневый свет.

Если кухня совмещенная, то необходимо установить мощную вытяжку, дабы уберечь обстановку и текстиль гостиной от запахов пищи.

При отделке кухни лучше использовать натуральные материалы, особенно хорошо смотрится дерево. В ряде случаев оправдано применение искусственных материалов, например, таких, как ковровые покрытия.

Дизайн кухни с окном в частном доме

Если на кухне в частном доме всего одно окно, это свидетельствует, чаще всего, о небольшом размере помещения. При создании интерьера следует учитывать данное обстоятельство. Полезными будут следующие рекомендации.

Кухонную рабочую зону лучше всего перенести к окну, где по центру разместится мойка. Мойка у окна обладает целым рядом преимуществ. Мыть посуду здесь приятней, чем у глухой стены, особенно, если пейзаж за окном красивый. Дневной свет позволяет экономить на электричестве. Легко проветрить помещение – достаточно лишь протянуть руку. При установке мойки следует учесть, чтобы смеситель не мешал открытию окна.

Слева от окна можно поставить высокие шкафы, которые помогут сэкономить место. Хорошим дизайнерским решением станут встроенные холодильник, микроволновая печь и духовка.

Справа от окна удобно будет сделать варочную зону, а также установить узкие шкафы для хранения многочисленных кухонных аксессуаров.

Слева от входа в кухню предпочтительно создать зону для приема гостей, где можно поставить раздвижной стол и мягкие стулья.

Дизайн кухни с двумя окнами в частном доме

Два окна на кухне создают обилие света, что является большим преимуществом. В частном доме окна располагаются, как правило, на разных стенах, и это вносит своеобразие в планирование интерьера кухни.

Наиболее распространенным является расположение длинного углового гарнитура вдоль стен с окнами. Это связано с тем, чтобы максимально использовать естественное освещение в процессе приготовления пищи. Кроме того, в кухонном уголке можно спрятать большое количество бытовых аксессуаров.

Мойка располагается непосредственно под одним из окон. Это облегчает процесс мытья посуды.

П-образный гарнитур поможет максимально эффективно использовать пространство кухни с двумя окнами. Плиту и холодильник лучше поставить ближе к двери. Между проемами размещаются шкафчики для посуды.

Для обеденной зоны удачным решением станет стол-остров, который комбинирует в себе целый ряд функций.

Если позволяет площадь, то кроме кухонной и столовой зон можно создать еще и зону отдыха, которая придаст дополнительный комфорт помещению.

Если окна разноформатные, то их можно использовать для зонирования. Под меньшим окном располагается рабочая зона, а под большим – зона отдыха или приема пищи.

Какой стиль дизайна кухни в частном доме лучше выбрать?

Анна Масленникова, дизайнер-декоратор, основатель сервиса «Декор Академия»:

Определяясь со стилем, можно ориентироваться либо на архитектурный облик самого дома и кухни, либо на индивидуальные стилистические предпочтения жильцов. Чаще всего кухня в частном доме объединена со столовой. То есть это не только помещение для приготовления пищи, но и место для приятного времяпровождения и общения. Это позволяет экспериментировать с организацией пространства и в большей степени обращать внимание на индивидуальность в дизайне. Важно определиться, какого эффекта нужно добиться. Если хочется чего-то уютного и размеренного, то подойдут кантри, прованс, рустик. Если архитектурный облик дома и личные предпочтения владельца жилища подразумевают более строгий и изысканный стиль, то можно остановиться на классическом дизайне, стиле ампир или эклектике. Такие стили как лофт, скандинавский, хай-тек, минимализм, эко подчеркнут желание владельцев дома уйти от нарочитых ассоциаций с загородным жильем, но позволят сохранить ощущение открытого пространства, характерное для больших многофункциональных помещений частных домов.

Камила Кадырова, директор по маркетингу и продажам JYSK Россия:

Кухня, как в квартире, так и в частном доме, является основным помещением, где регулярно собирается вся семья. Отличие состоит лишь в размерах пространства: метраж в доме существенно больше, по этой причине дизайн кухни должен быть не только многофункциональным, но и уютным.

Загородная жизнь ассоциируется с природой, поэтому использование дерева в дизайне всегда будет актуально. Стиль «хюгге» сочетает в себе все необходимые черты для создания идеального интерьера кухонной, а также столовой зоны частного дома: пастельные тона, универсальность и деревянные элементы.

На чем можно сэкономить при оформлении дизайна кухни в частном доме?

Анна Масленникова, дизайнер-декоратор, основатель сервиса «Декор Академия»:

Сэкономить можно еще на этапе выбора стиля дизайна кухни. К дорогим решениям по отделке и декору относятся классический стиль, хай-тек, ампир. Менее дорогими в реализации могут быть эклектика, кантри, прованс, лофт (хотя последний можно реализовать и за достаточно большие деньги). Минимализм и скандинавский стиль могут быть вполне недорогими в реализации, учитывая, что они не требуют богатой и разнообразной декоративной отделки. Совершенно точно лучше не экономить на материалах для стен, пола и рабочих столешниц – они должны быть прочными, влагостойкими, легко очищаться. Сэкономить можно на декоре и аксессуарах, а также на количестве бытовой техники (но это спорный момент, так как напрямую влияет на функциональность кухонного пространства). Поскольку на кухне постоянно оседают влага, пар и грязь, то можно отказаться от использования предметов декора, а также минимизировать количество текстиля, в том числе на окнах.

План кухни в доме

Правильная планировка кухни в частном доме основывается на таких параметрах как: размер и форма помещения, местонахождение коммуникаций и связанного с ними стационарного оборудования, освещение, мебель. В этой статье мы расскажем о факторах, влияющих на выбор декоративного стиля и вида планировки. Кому подходят Г-образные, линейные, двухрядные или п-образные планировки, их достоинства и недостатки. А также, какие стили органично впишутся в интерьер больших средних и маленьких кухонь.

Кухня в современном частном доме

Кухня – это наиболее заполненное мебелью и оборудованием помещение в доме. Для того чтобы организовать эргономичное рабочее место большинство дизайнеров придерживаются следующих правил:

1. Мойка устанавливается в помещении в первую очередь, так как жестко привязана к месту выведения основных коммуникаций: водоснабжения, канализации. Мойка выступает одним из полюсов наибольшей активности. На неё завязана значительная часть всех процессов связанных с приготовлением пищи.

1. Плита, в выборе места установки имеет существенные ограничения. Как правило, от точки выведения жесткой (стальной) газовой трубы плиту допустимо перенести на 0,5-1,5 м при помощи гибкого газового шланга. Принято, чтобы по обе стороны от варочной поверхности были расположены рабочие кухонные столы не менее 40 см длинной. Не рекомендуется располагать газовую плиту неподалеку от окна, а электрическую впритык к мойке.
2. Холодильник традиционно устанавливают в углу помещения, чтобы не разделять рабочие поверхности на обособленные сегменты.
3. Правило треугольника – три вышеперечисленных элемента – мойка-плита-холодильник, формируют рабочий треугольник. Согласно правилам эргономики, длина каждой из сторон не должна превышать 2 м. Это оптимальное размещение, позволяющее избежать лишних передвижений во время процесса готовки.
4. Габаритная, высокая кухонная мебель, предназначенная для хранения нечасто используемых предметов и оборудования, располагается за пределами треугольника, чтобы не разрывать рабочую зону.

Кроме того, в некоторых вариантах плана дома, кухня выполняет функции других комнат – столовой или гостиной. В этом случае зонирование помещения производится при помощи дизайнерских приемов: разные типы напольного покрытия или рельеф пола, разнотипное освещение. Часто разделяющим элементом выступает кухонный остров или барная стойка.

Стили, оборудование и отделка кухонь

Желательно чтобы общий стиль оформления кухни сочеталось с дизайном остальных помещений дома.

Классика

Гарнитур изготавливается из массива дерева твердых пород, клееного бруса или очень качественной имитации. Цветовая гамма и фактура, также ближе к древесной – коричневые или бежевые оттенки. Если кухня совмещена со столовой или в помещении стоит обеденный уголок, то обивка подбирается в тон текстилю – шторы, тюль, скатерти, салфетки, в той же тональной гамме что и мебель.

Для помещений большой площади допускается использование лепнины, резных карнизов и большого количества декора. Для маленьких кухонь характерно использование более светлой цветовой гаммы, визуально увеличивающей пространство.

Кантри

Оптимальный выбор для дома, выполненного в деревенском стиле. Для интерьера берутся натуральные материалы с минимальной обработкой, обладающие своим природным цветом и текстурой. Отлично смотрится ротанговая мебель или гарнитур из окрашенного древесного массива искусственно состаренный, потертостями или покрытый патиной.

Для текстиля также подбираются материалы натурального происхождения – льняные шторы и скатерти, лоскутные ковры, кожаная обивка. Декор также выполняется из дерева, обожженной глины, кожи, массивной бронзы.

Хай-тек

Современный стиль, более присущий городским квартирам. Его основным отличием является максимальная функциональность. Для хай-тек характерно большое количество стекла и хромированного металла. Кухонная мебель отличается минималистическим дизайном и фактически является функциональным дополнением установленной бытовой технике.

В качестве доминирующего цвета используются чистые и нейтральные: чёрные, белые, серые, стальные. Для подчёркивания акцента применяются более яркие оттенки: красный, желтый, синий. Характерное сочетание цветов в стиле хай-тек – красно-серое и сине-стальное.

Прованс

Чем-то напоминает стиль кантри, Но более утонченный изысканный. В цветовой гамме преобладают пастельные, бежевые, фиолетовые, голубоватые тона. Краски и текстура подбирается таким образом, чтобы сформировать эффект выцветания на солнце. Мебель в стиле прованс отличается легкостью и изяществом, она довольно компактна и эргономична. Массивные детали и элементы интерьера не используется. Этот стиль идеально подходит для небольших и средних кухонь.

Основной акцент в оформлении делается на текстиль. Натуральные материалы, цветочные орнаменты и узоры растительного происхождения. Большое количество тюль, занавесок, салфеток и т.п.

Планировка кухонного пространства

Грамотный план кухни в частном доме может быть организован в виде следующих планировок:

Угловая (Г/L образная)

Универсальная планировка для кухни с одним входом. Может быть реализована для помещений любого размера. Но наилучший эффект достигается в кухнях квадратной формы площадью 8-10 м 2 . Данный тип планировки является оптимальным с точки зрения правила треугольника, так как оборудование и основные рабочие поверхности располагаются по двум смежным линиям.

Когда лучше использовать?

1. В помещениях до 10 м 2 . Если кухня имеет большую площадь, то линейный мебельный гарнитур следует сочетать с кухонным островом или полуостровом.
2. В квартирах студиях, где кухня совмещается со столовой или гостиной.

Достоинства:

• мойка, холодильник и плита расположены на одинаковом удалении друг от друга;
• благодаря современной мебельной фурнитуре дверцы и ящики угловых шкафчиков могут открываться достаточно широко, предоставляя удобный доступ внутрь;
• пространство в помещении разделяется на рабочую и обеденную зоны.

Недостатки:

• при использовании классической фурнитуры и фасадов неудобно использование мебели в углах;
• не подходит для квадратных помещений большой площади и узких вытянутых кухонь;
• невозможно применить для помещений сложной формы – с острыми углами, нишами воздуховодов, изогнутыми стенами;
• довольно сложно подобрать модульный вариант гарнитура, а изготовление по индивидуальному заказу существенно дороже.

Однорядная (линейная, прямая)

Вся кухонная мебель и оборудование расположены вдоль одной стены. Желательно, чтобы плита и холодильник располагались по обеим сторонам от мойки. Это нарушает основное правило треугольника, поэтому, по возможности, такую планировку комбинируют с полуостровом.

Когда лучше использовать?

1. Малогабаритная кухня — хрущевка.
2. Помещение имеет сложную планировку – узкое, с двумя входами, нишами или выступами, неудобно расположенным дверным проемом.
3. Кухня, объединенная с гостиной в квартире-студии.
4. В квадратном или прямоугольном помещении средней и большой площади планируется обустроить полноценную столовую.

Достоинства:

• наиболее простой и доступный вариант в плане мебели, так как может использоваться модульный гарнитур;
• нет необходимости в применении дорогостоящей фурнитуры, дающий доступ к угловым элементам;
• не требуется подгонка основных габаритных размеров тумбочек шкафчиков.

Недостатки:

• имеет не оптимальную эргономику, так как не может быть реализован принцип рабочего треугольника;
• если комната имеет небольшую площадь, то холодильник придётся вынести за пределы кухни;
• если вытянутое помещение имеет длину более 4 м, то необходимо постараться организовать полуостров иначе дальность перемещения между холодильником и плитой будет слишком велика.

Двухрядная (двухлинейная, параллельная)

Применяется в плане дома с большой кухней общей площадью не менее 12-15 м 2 . Оптимальное расстояние между мебелью 150 см, минимальное – 100 см. Оптимальная ширина помещения 2,5 м.

Когда лучше использовать?

Допускается использование в качестве проходной комнаты, с двумя-тремя дверными проемами, расположенными в противоположных стенах. Для столовой зоны практически не остается места, поэтому оно вынесено в специальную комнату. Оптимальным вариантом считается применение двухрядной планировки в прямоугольной кухне с расположением линейных мебельных гарнитуров вдоль коротких стен.

Достоинства:

• виртуально превращает узкое помещение в квадратное;
• много места для хранения кухонной утвари, припасов, оборудования;
• большая площадь рабочей поверхности;
• одну из сторон нужно выделить для обеденного стола барного типа.

Недостатки

• мебельный гарнитур более дорогой и обычно делается на заказ с уменьшением глубины тумб;
• не подходит для помещений небольшой площади;
• в помещении средней площади столовая группа выносится в гостиную;
• использование большого количества мебели визуально делает помещение более массивным, подойдет не каждому стилю интерьера;
• слишком большое расстояние в рабочем треугольнике.

П (U)-образная

Может применяться для планировок в частном доме кухни-столовой с одним входом при высоте подоконников не менее 85 см. Оптимальное расположение элементов рабочего треугольника – по одному на каждую сторону.

Когда лучше использовать?

1. Квартира студия с кухней площадью не менее 10-15м 2 , совмещаемой со столовой или гостиной.
2. Помещение имеет квадратную (или приближённую) форму с шириной 2,5-3,2 м.
3. В помещениях небольшой площади входная дверь находится посередине (столовую необходимо будет вынести в отдельное помещение).

Достоинства:

• П-образная кухня наиболее удобна для готовки. Такая планировка рекомендуется, если вы часто или профессионально занимаетесь готовкой;
• имеется много места для хранения припасов, оборудования, утвари;
• подходит для интерьерных стилей с ярко выраженной симметрией: классические, викторианский, скандинавский.

Недостатки:

• внешне выглядит еще более громоздко, чем двухлинейная;
• как правило, делается на заказ и имеет довольно высокую стоимость;
• очень требовательна к высоте подоконника, расположению коммуникаций и входных дверей.

Островная

Используется в планировке дома с большой кухней общей площадью от 16 м 2 . Основной кухонный гарнитур может быть практически любой компоновки. При этом остров является многофункциональным столом, состоящим из напольных тумб, расположенных на некотором расстоянии от остальных элементов гарнитура. Может служить исключительно для готовки или применяться в качестве обеденного стола барного типа.

Когда лучше использовать?

Если общая площадь помещения выделенного подготовку и прием пищи составляет 20-25 м 2 и более.

Достоинства:

• максимально удобна и эргономична;
• предоставляет большое количество рабочих поверхностей в зоне прямого доступа;
• остров может выполнять роль линии зонирования между кухонной и обеденной частью помещения;
• очень удобно вынести на остров варочную поверхность.

Недостатки:

• требуется помещение большой площади;
• могут возникнуть проблемы с коммуникациями, если необходимо перенесение стационарного оборудования на остров.

Выводы

Независимо от стиля или планировки кухни основное внимание необходимо уделить качественным материалам. Прежде всего, мебельной фурнитуре и механизмам, столешнице, фартуку и т.п. Затем необходимо грамотно организовать освещение. Все рабочие поверхности должны освещаться не менее чем в двух режимах. Должного внимания требуют и вопросы безопасности, в частности пожарной, обязательна установка, хотя бы, автономного датчика задымления.