Как сделать погреб в сарае своими руками?

Как сделать погреб в сарае своими руками — пошаговая инструкция

Инструкция, чтобы сделать погреб в сарае своими руками пошагово, поможет сэкономить место на участке и получить в свое распоряжение природный холодильник, функционирующий круглый год. В отличие от подвала, в данном подземном сооружении поддерживается стабильная температура. Оно находится в тесном контакте с грунтом, так как при строительстве не применяется гидроизоляция и утеплитель. В зимнее время в помещение загружается лед, который можно использовать для охлаждения мясных продуктов до середины лета.

Виды конструкций погреба под сараем и их проекты

На даче и во дворе частного дома всегда возводятся подсобные постройки для хранения садового инвентаря, инструментов, рыболовных принадлежностей, дров и сена. В большинстве случаев придомовая территория ограничивается несколькими сотками. Сделав погреб в сарае, владельцы участка смогут сэкономить так необходимые в хозяйстве квадратные метры. Это выгодно в плане финансов и трудозатрат. Стены и потолок нижнего помещения являются фундаментом и полом верхнего.

Существуют следующие типы проектов для строительства данных совмещенных сооружений.

1. Возводимые в комплексе. Такое решение принимается еще на этапе проектирования архитектуры участка. Сначала вырывается котлован, обустраиваются пол, стены и потолок подпола. После усадки фундамента проводится строительство сарая. Выбор материала обосновывается предназначением строения и расчетным сроком его эксплуатации. В большинстве случаев сараи делаются из газобетонных блоков, бруса и СИП панелей. Периметры подземной части соответствуют верхнему сооружению.
2. Обустройство под построенным ранее сооружением. Происходит при покупке застроенного участка или когда обустройство двора проходило в авральном порядке. В таких случаях глубина и размер периметра ограничивается габаритами возведенного ранее фундамента. Стены подпола делаются на расстоянии не менее 60 см от внешних стен, чтобы не допустить их разрушения или деформации.

Делать подпол под жилыми домами нецелесообразно, так они выделяют большое количество тепла, а объем котлована ограничен коммуникациями.

Инструменты и материалы для строительства своими руками

Строить сарай с погребом можно вручную или с привлечением средств механизации. Выбор зависит от размера котлована и типа грунта. Для работы с тяжелой глинистой почвой целесообразно арендовать мини экскаватор. Рытье небольшой ямы в легком песчаном грунте можно провести самостоятельно, воспользовавшись ручными приспособлениями.

Стандартный набор включает в себя такие инструменты и приспособления:

• рулетка;
• уровень;
• лом;
• киянка;
• бетономешалка;
• болгарка;
• электрическая дрель;
• молоток;
• кувалда;
• ножовка по дереву;
• отвертки;
• трамбовка;
• лестница;
• лебедка для подъема емкостей с выбранным грунтом;
• сварочный аппарат;
• ручной бур.

Список принадлежностей может быть больше или меньше в зависимости от особенностей выполнения задачи.

Для работы потребуются материалы:

• деревянные колья;
• веревка;
• глиняный кирпич;
• цемент;
• песок;
• керамзит;
• глина;
• деревянный брус;
• доски;
• фанера, ДСП или ОСП;
• гвозди;
• шурупы;
• арматура;
• стальной уголок;
• пластиковые трубы для вентиляции.

Если грунтовые воды подходят близко к поверхности или участок сильно заливает водой, то необходимо продумать вопрос его осушения. Оптимальным вариантом является обустройство скважины с дренажным насосом. Для этого потребуется приобрести стальные или асбестоцементные обсадные трубы.

Пошаговая инструкция по строительству погреба в сарае

Перед тем как сделать погреб в сарае, рекомендуется провести обследование грунта на предмет его влажности, сделав несколько пробных скважин. Начинать работу можно только после осушения участка с помощью глубинных насосов, работающих в автоматическом режиме.

Строительство проводится в следующей последовательности:

1. Разметка на местности. Выполняется с помощью рулетки, кольев и веревки. Проверяется соответствие размеров по длине, ширине и диагоналям.
2. Отрывка котлована под фундамент. Если стены осыпаются, то они укрепляются досками или мелкой металлической сеткой. При необходимости выставляются временные распорки.
3. Обустройство ленточного основания по периметру ямы. Для этого используются готовые железобетонные блоки или раствор с арматурным каркасом. Блоки соединяются сваркой, щели заливаются цементным раствором.
4. Выравнивание и трамбовка пола. Выкладывание на нем глиняных обожженных кирпичей. Блоки уплотняются киянкой, швы заделываются песком или каменной крошкой.
5. Возведение стен. Используется пропускающий воздух материал — кирпич, бутовый камень, пенобетон. При использовании крупных блоков соединение цементным раствором усиливается вертикальными штырями и горизонтальной арматурой.
6. Заштукатуривание стен раствором глины и извести. Эта смесь обладает антисептическими свойствами, предотвращает образования грибка и плесени, поглощает избыток влаги.
7. Обустройство потолка. Он делается из бруса и досок. Полости засыпаются керамзитом. После накрытия каркаса пароизоляционной мембранной пленкой застилается половое покрытие сарая.

Заключительным этапом строительства подпола является изготовление и навешивание двойных дверей. Лучше всего их сделать из фанеры с пенопластовым наполнением. Такая конструкция отличается малым весом и низкой теплопроводностью.

Обустройство освещения и вентиляции

Принимая решение, чем перекрыть погреб под хозяйственным строением, необходимо оценить прочность и теплоизоляционные качества материала. Если используются бетонные плиты, то их необходимо утеплить с внешней стороны. Брус должен быть толщиной не менее 20 см, качественно просушен и пропитан антисептическими средствами.

Вентиляция состоит из приточной и вытяжной труб. Рекомендуется использовать изделия из поливинилхлорида или асбестоцемента диаметром 100 мм. Приточная линия прокладывается под землей на глубине 80-100 см с выводом на поверхность в 50-100 см от цоколя. Вытяжная труба выводится на крышу строения. Обе магистрали закрываются грибками.

Такая конструкция эффективна тем, что поступающий в подпол воздух в зимнее время будет нагреваться, а в летнюю жару — охлаждаться. При этом излишки влаги оседают на стенках труб. Входной патрубок оборудуется задвижкой для регулирования силы притока воздуха.

Электричество в подпол подводится по экранированному кабелю от бытовой сети. Прокладка осуществляется в гофрированной стальной трубке, защищающей кабель от повреждений. Плафон используется герметичный на случай внезапного затопления. Выключатель устанавливается в сарае или в тамбуре так, чтобы он был под руками и защищен от осадков.

Общие советы и рекомендации

При строительстве погреба под сараем нет необходимости стремиться обустроить помещение большой площади, в котором можно ходить в полный рост. Достаточно комнаты размером 1,5х2 м с высотой потолка 150-170 см. В таком подполе найдется место для стеллажей под консервацию, поддонов для ларей с овощами, которых хватит до следующего урожая.

Ледник следует устраивать на небольшой решетчатой подставке, под которую устанавливается емкость для сбора талой воды. Короб для льда делается из пенопласта. Чтобы избежать образования большого количества талой воды, можно использовать сухое сено или солому. Сухие стебли эффективно впитывают воду, их намного легче поднимать наверх, чем полные ведра с водой.

Если от стен и потолка погреба исходит избыток тепла, то их можно изолировать монтажной пеной. Этот материал хорошо пропускает воздух, прост в нанесении, отличается доступной ценой, малым весом и низкой теплопроводностью.

Как сделать погреб на участке, чтобы его не заливало водой, а овощи и фрукты оставались свежими?

Современный погреб представляет собой довольно сложное техническое сооружение с прочными несущими стенами, утепленным перекрытием, вентиляцией и защитой от почвенной влаги. Если все сделано правильно, такое хранилище может служить веками. Как выбрать место для погреба, какими сделать пол и стены, как его гидроизолировать и проветривать?

Подготовительные работы

Прежде, чем приступать к сооружению погреба, необходимо определить уровень грунтовых вод. Проще всего обойти соседей и спросить, как обстоят дела на их участках, но этот метод нельзя назвать надежным. Разумнее привлечь профильную компанию и пробурить несколько тестовых скважин.

После того, как скважины отстоятся два-три дня, можно будет сделать замеры. И если почвенная влага поднимается выше, чем на 50-60 см от дна будущего погреба, от его сооружения придется отказаться в пользу полузаглубленного или наземного хранилища.

Далее следует определиться с местом. Из-за тех же грунтовых вод погреб лучше всего делать в самой высокой точке участка. Желательно, чтобы поблизости не было деревьев и кустарников с мощными корнями, которые могли бы повредить стенки хранилища.

Котлован погреба должен находиться как минимум в метре от фундамента ближайшей постройки, иначе возникает серьезный риск обрушения

Земляные работы

Работы по рытью котлована лучше всего проводить в конце лета — в августе или начале сентября. Если заняться этим весной, когда грунтовые воды поднимаются на максимальную высоту, яму попросту затопит.

Разумеется, все работы следует вести только при сухой и теплой погоде. На время дождя котлован придется закрывать водонепроницаемой пленкой, которую желательно приобрести заблаговременно и держать под рукой.

Что касается размеров будущего погреба, есть усредненные показатели, которые можно считать оптимальными. Минимальная глубина хранилища составляет 2-2,5 м. Тогда в нем можно будет встать в полный рост. Но котлован придется делать еще глубже с учетом гравийно-песчаной подушки, защищающей от влаги, и покрытия пола, которые в совокупности составят 25-30 см.

Площадь погреба для трех-четырех человек составляет 4-5 м². Если же семья большая, потребуется не менее 8-12 м². К предполагаемой длине и ширине добавляют 0,5-1 м, которые отнимут стены.

Рыть котлован под погреб желательно вручную. Ковш экскаватора не обеспечит ровные, аккуратные стенки и гладкое дно, которые в данном случае необходимы

Если грунт на участке рыхлый, стены котлована лучше делать с откосом, чтобы предотвратить осыпание. Вынутый грунт нужно защитить от дождей, накрыв пленкой. Он понадобится для отсыпки перекрытия погреба.

После того, как котлован будет готов, он должен выстояться несколько дней. Важно убедиться, что его не затапливают грунтовые воды. Если яма будет заполняться водой, от сооружения погреба придется отказаться. В этой связи еще раз напомним читателю о необходимости точного определения уровня почвенной влаги на участке.

Создание пола

Очевидно, что пол погреба должен быть водонепроницаемым, прочным и ровным. Самый простой и дешевый вариант покрытия — так называемый глиняный замок. Эту технологию использовали наши предки много веков назад. Служат глинобитные полы по 200 лет и более, так что переживать о надежности не стоит.

Итак, для гидроизоляции пола нужно уложить слой глины толщиной 20-25 (как можно дальше выходя за периметр стен) и утрамбовать. Этого вполне достаточно, чтобы надежно защитить нижнюю плоскость погреба от сырости. Причем в дальнейшем глиняный замок будет слеживаться, становясь все более прочным и надежным.

Глину перед закладкой следует замочить в воде на несколько суток. Если же на дне котлована обнаружился пласт глины естественного происхождения, это можно считать большим везением. Ведь тогда для создания пола достаточно будет перекопать его, чтобы добиться равномерности, как следует промять, просто походить по нему, а затем снова взрыхлить лопатой и утрамбовать еще раз.

Ну а тем, кому дедовские способы кажутся устаревшими, можно рекомендовать бетонную стяжку. Для ее создания поверх гравийно-песчаной подушки толщиной не менее 20 см укладывают слой гидроизоляции, после чего заливают слой бетона.

Для создания надежного покрытия пола толщина бетонной стяжки в погребе должна составлять как минимум 6 см

Для удешевления покрытия можно воспользоваться следующим рецептом. На 4 части щебня берут 3 части песка и 1 часть цемента М400. Чтобы покрытие было ровным, после схватывания (которое обычно занимает около суток) поверх можно залить тонкий слой цементно-песчаной смеси. Впрочем, острой необходимости в этом нет, ведь по полу погреба почти не приходится ходить. Туда спускаются лишь для того, чтобы положить или взять продукты.

Сооружение стен

Теоретически стены погреба тоже можно сделать глинобитным, постепенно засыпая их глиной слоем минимум 25 см и тщательно трамбуя, но от этого способа разумно будет отказаться — уж очень он долгий и трудоемкий. Тут лучше призвать на помощь современные технологии.

Довольно часто стены погреба делают из бетона. Их заливают по опалубке, подобно ленточному фундаменту. Важно! Делать одноконтурную опалубку, заливая бетон в промежуток между досками и стенками котлована, крайне нежелательно. Прежде всего потому, что это приведет к огромному перерасходу смеси. Кроме того, цементное молочко будет просачиваться в грунт, что заметно снизит прочность материала. И наконец, ни о какой наружной гидроизоляции в таком случае не может быть и речи, а она нужна, иначе почвенная влага быстро разрушит бетон.

Также можно прибегнуть к кладочным материалам — красному обожженному кирпичу или бетонным блокам. Использовать белый (силикатный) кирпич и шлакоблоки нельзя, так как они не обладают должной прочностью.

За одну рабочую смену можно выкладывать не более пяти рядов. Если делать больше, раствор не выдержит нагрузки и станет сильно и неравномерно оседать.

В процессе кладки можно заложить металлические трубы или уголки для будущих полок, установив их так, чтобы они выступали из стен на 15-20 см. Кому-то это покажется помехой, замедляющей процесс, но лучше сразу решить вопрос хранения закаток, чем потом тратить время и силы на сооружение стеллажей.

Между стенами погреба и стенами котлована должен быть зазор шириной не менее 50 см. Он необходим для укладки гидроизоляции

Вне зависимости от используемых технологий снаружи стены погреба нужно защитить от влаги. Лучше всего для этого подходят материалы на основе битума, обмазочные или рулонные. По завершении пустоты засыпают землей, смешенной со щебнем, галькой и битым кирпичом. Это нужно, чтобы предотвратить усадку грунта.

Подземный и наземный проект погреба

Если у вас в хозяйстве есть огород и сад с надворными хозяйственными постройками, вам просто необходим проект погреба под сараем. Именно такое сооружение является надежным и проверенным способом сохранить урожай.

Есть разные варианты его создания, например, проект сарая с погребом, устройство его под домом или гаражом, а можно построить и отдельностоящий вариант.

По своему типу они бывают подземными, полуподземными и наземными. Дополнительно можно выделить ледник, бурт, яму, которые являются простейшими хранилищами овощей и фруктов.

Подземные

Первыми рассмотрим проекты погреба, который полностью расположен под землей. Прежде чем возводить такие постройки, убедитесь, что горизонт грунтовых вод проходит ниже 2 м, а лучше 2,5 м, так как высота погреба от пола до перекрытия около 1,8 м. В крайнем случае, можно сделать песчаную подсыпку для поднятия дна подвала.

Земляной

Простая конструкция, но имеющая хорошие эксплуатационные характеристики. Цена на устройство минимальная, так как для сооружения применяют главным образом местные стройматериалы.

При устройстве сооружения стены котлована сделайте с небольшим наклоном от центра. Тогда грунт с них будет меньше осыпаться.

Для гидроизоляции и чтобы избежать капиллярного увлажнения дна уложите на него щебень с горячим битумом слоем 50 мм и утрамбуйте его. Следующим будет глинобитный слой с мелким кирпичным щебнем толщиной 80

Стены лучше обшить досками своими руками, которые потом можно снять и просушить летом на солнце. Так они дольше прослужат, а продукты улучшат свое качество.

Потолок обычно изготавливают из подтоварника или жердей, а затем покрывают глиносоломенной смазкой и засыпают сверху землей слоем 300-400 мм. Крышу земляного погреба делают двухскатной, при этом ее опускают до земли так, чтобы она перекрывала его с каждой стороны на 500 мм.

Материалом для нее может быть притесанный горбыль, камыш, ветки и все, что есть рядом. Утепляют ее обычно сухой листвой или торфом. Конек изготавливают из обрезных досок, а под него подкладывают рубероид.

В любом погребе необходима правильно установленная вентиляция. Здесь это одна вытяжная труба, которую можно изготовить из плотно пригнанных друг к другу досок. Внутри делают полки и закрома высотой 1 м для хранения сельхозпродукции и консервации.

Пол в закромах обычно решетчатый для улучшения вентиляции. Для отвода воды от подвала необходимо выкопать по его периметру канаву глубиной примерно 500 мм.

Погреб в гараже

Данная конструкция даст возможность сэкономить пространство загородного участка.

Проект гаража с погребом и смотровой ямой почти уникальный вариант сделать подвал в городских условиях.

1. Стандартная глубина такого сооружения до 2 м.
2. В условиях близких к грунтовым водам или с влажным грунтом, стены необходимо делать из монолитного водонепроницаемого бетона или повышенной плотности.
3. В сухом грунте достаточно изготовить облегченные стены из стандартных асбестоцементных волнистых листов кровельного шифера. Их устанавливают в 2 слоя и прикрепляют к деревянному каркасу саморезами или шурупами, что повышает прочность. Между собой их склеивают битумной мастикой или клеем на цементно-казеиновой основе.
4. Для гидроизоляции помещения подготовьте горячий битум, которым необходимо обмазать дважды ограждающие конструкции. Не забудьте перед этим обработать поверхности грунтом.
5. Циркуляцию воздуха можно обеспечить с помощью люка с решеткой или установкой вентиляционной трубы с двумя каналами. В период низких температур для утепления решетки используйте старое ватное одеяло или что-то подобное.

Подвал из камня

Самое долговечное и надежное хранилище, которое можно использовать для разных видов сельхозпродукции. Такие погреба раньше делали почти в каждом крестьянском дворе. Известны случаи, когда их эксплуатировали без капитального ремонта более века.

Ниже предлагается инструкция основных этапов проекта.

1. Лучший материал для устройства погреба из камня – плитняк или известковый камень, широко распространенный в центральной части страны, где его цена доступная большинству населения.
2. Для кладки применяют глиняный раствор с добавлением мякины и извести в небольшом количестве. Прочность раствора проверена временем, он становится таким прочным, что в него трудно вбить гвоздь.
3. Для обеспечения долговечности сооружения необходимо его устройство на сухом участке. Здесь грунтовые воды не должны достигать уровня пола не менее чем на 700 мм.

Совет: строительство сооружения необходимо начать и закончить в сухое время года, чтобы котлован не напитался дождевой влаги и не был ей размыт.

1. По периметру фундамента и стен сделайте глиняный замок, действующий как гидроизоляция, толщиной 200-250 мм.
2. Для пола подготовьте глину со щебнем или с карьерным камнем, фракцией 20-80 мм.
3. Перекрытие подвала нужно сделать сводчатым, используя специальную деревянную опалубку с кружалами. Она имеет арочную форму, а ее опорой служат специально вырезанные доски размером в пролет.

Свод выкладывайте одновременно с 2-х сторон, двигаясь к центру от краев. Учтите, что в кладке используется нечетное количество кирпичей, а завершает ее замковый камень, расклинивающий свод, обеспечивая надежность и прочность конструкции.

Снаружи перекрытие залейте густым раствором извести, сверху положите слой глины толщиной 80 мм, потом древесную золу – 100 мм для теплоизоляции, завершите глиной или сухой землей.

Помимо обычного погреба, укрытого слоем земли, над ним можно сделать погребицу, которая добавит дополнительные удобства его использования. Делают ее из известкового камня, используя глиняный раствор. Она защитит сооружение и будет дополнительным помещением, где можно также хранить продукты и инвентарь.

Не забудьте сделать дренажную систему из неглубоких водоотводных канавок по периметру, которые защитят проникновения дождевых и талых вод. Кроме того, необходимо устроить широкую глинощебневую или песчаную отмостку. Сегодня чаще всего камень заменяют красным кирпичом, а перекрытия сооружают из горбыля.

Наземные

Такие конструкции возводят в том случае, когда грунтовые воды расположены выше 500 мм от уровня земли.

Пристенный

1. Одной из стенок данного сооружения является капитальная стена дома.
2. Для его возведения используют красный обожженный кирпич или монолитный бетон или плитняк. Толщина стен – 250 мм, для кладки применяют раствор из смеси песка и цемента.
3. Стенки штукатурят снаружи и внутри цементным раствором, плюс проводят наружную гидроизоляцию с использованием горячего битума (2 слоя). Черновой пол бетонный, толщиной 100-150 мм, чистовой цементный – 50 мм.
4. Перекрывают помещение толстым горбылем с притесанными кромками. Поверх укладывают слой глины и 2 слоя рубероида. После делают обваловку сухой землей или торфом.
5. Обязательно нужно сделать по периметру подвала отмостку и дренажную канавку, расстояние от стен 1-1,5 м.

Совет: поднимите овощные закрома над полом на 100 мм и установите полки для несыпучих продуктов.

Создание винного погреба

Настоящие ценители знают, что хранить напиток следует с соблюдением определенных условий. Обеспечить их может только правильно спроектированный и оборудованный погреб.

Условия

1. Температура должна быть в диапазоне 10-14°С.
2. Влажность – 60-80%, чтобы не пересыхали пробки.
3. Требуется защита бутылок от УФ-излучения, чтобы вино не испортилось.
4. В помещении не должно быть никаких вибраций. В противном случае из-за движения жидкости вино преждевременно постареет и испортится.

Помещение

1. Определите источники тепла и другие факторы, которые могут влиять на температуру и влажность.
2. Осмотрите вентиляционную систему, можно ли интегрировать в нее или установить новые установки за наблюдением за климатом.
3. Установите термостойкую дверь, которая позволит сохранять температуру стабильной. Лучшее решение – тамбур.
4. Инженерные коммуникации – обязательный пункт погреба. Подвод электропитания, технологические проемы в стенах, нагрузка на них – предоставьте разработку данного этапа специалистам.

Выбор оборудования

1. Проект винного погреба требует специального кондиционера, бытовой не подходит, так как он рассчитан на +18°С. Связано это с тем, что необходимое оборудование способно снижать температуру помещения до +5°С.
2. Кондиционер должен поддерживать заданный уровень влажности.
3. Система слива. Она необходима для поддержания оптимального уровня в резервуаре испарения. Лучший вариант – отвод конденсата в канализацию.

Стеллажи

Обязательный элемент, оптимально, когда в них есть ячейки для хранения бутылок. Это позволяет их легко доставать, а конструкция обеспечивает горизонтальное положение с небольшим наклоном. Тогда вино постоянно смачивает пробку, защищая ее не только от пересыхания, но и препятствует поступлению кислорода внутрь, что может испортить напиток.

Самыми удобными считаются ячейки крестообразной формы, позволяющие хранить бутылки нестандартной формы, но можно хранить вино и в ящиках. Тогда стеллажи для подвала должны иметь соответствующий размер.

Изготавливают конструкции не только из дерева. Например, это могут быть кирпичные или каменные варианты с украшением художественной ковкой. Все зависит от владельца сооружения.

Вывод

Существуют разные проекты погребов, отличающихся своим назначением. В статье были представленные некоторые из них, начиная от самого простого и заканчивая технически сложным винным, которые дают понятие об их устройстве (узнайте здесь, как построить погреб в частном доме).

В представленном видео в этой статье вы найдете дополнительную информацию по данной теме.

Как сделать погреб в сарае своими руками?

Строительный портал о технологиях строительства, ремонте и эксплуатации

Как сделать погреб своими руками: расчет и нюансы

Какой житель частного сектора не знает, что такое погреб? Это же одно из самых необходимых помещений на территории участка. Погреб обладает достаточно уникальными свойствами, в нем круглогодичная температура держится практическим на одном уровне, без существенных изменений. Это незаменимый склад для хранения разного рода варений, солений, консерваций, домашнего вина, а также картошки, капусты, моркови и яблок. А какие прекрасные моченые помидорчики, только что поднятые из недр погреба! Поэтому данный объект является просто необходимым для тех, кто занимается собственным садом, огородом и с завидной регулярностью собирает хорошие урожаи.

Но не только жители частного сектора могут похвастаться наличием такого хранилища. В недалеком прошлом погреба выкапывались и в непосредственной близости от высотных домов, чтобы жители квартир могли также воспользоваться зимой консервацией. Более того, у погреба есть явные преимущества перед кладовой либо летней кухней, в связи с уникальностью его конструкции и температурным режимом, а также хорошей вентиляцией и отсутствием прямых солнечных лучей, что относится к положительным моментам по хранению продуктов питания.

Содержание

Характеристика погребов

Если вы впервые стали счастливым обладателем земельного участка и собираетесь на нем возводить жилой комплекс с техническими постройками, то сразу возникает вопрос о месте нахождения погреба. Вариантов у вас много. Это может быть подвальное помещение дома, под полом веранды, столовой, под гаражом либо сараем. Но при всем этом разнообразии необходимо понимать, что погреб должен быть полноценным помещением.

Давайте рассмотрим каждый вариант в отдельности.

Везде вы столкнетесь как с положительными, так и отрицательными моментами, поэтому необходимо все тщательно продумать и сопоставить. Следует начать с самого главного вопроса: что вы собираетесь спускать в погреб? Если речь идет исключительно о консервации, то возможная температура хранения составляет от 8 до 12 градусов. Такой погреб можно выкопать и под полом жилого дома. Но в нем еще может храниться тыква, арбузы и лук репчатый, груши и яблоки поздних сортов, да и то недолго. Лучше всего для длительного хранения овощей подходит температура от 0 до 3 градусов, но ее не будет, если погреб расположен под теплыми помещениями дома.

Неотапливаемое помещение

Но если расположить погреб в неотапливаемом помещении, например в сарае или другой хозяйственной постройке, то станет все по-другому. Только необходимо соблюсти правильную высоту – не менее 2,2 метра. Если сделать его высотой от 1,8 до 2,0 метров, то его температура будет на 10 градусов выше, чем погреб с высотой 2,3 метра. Большой разницы с финансовой точки зрения не будет, а вот преимуществ намного больше. Погреб, расположенный под сараем, не отбирает свободного пространства на участке, а его стены являются продолжением стен сарая, поэтому не дают помещению иметь очень низкую температуру зимой и очень высокую температуру летом. Один из недостатков такого варианта – спуск вниз посредством небольшого люка и по отвесной металлической лестнице, особенно, если необходимо спустить туда картофель и другие овощи, и фрукты в ящиках и мешках.

Но если разобраться, то самый оптимальный вариант – это отдельный погреб. Но если у вас найдется для этого свободный клочок земли. Тогда он станет не просто отличным овощехранилищем, но и ледником, который станет хорошей заменой холодильнику. Особенно это должно заинтересовать хозяев, которые собрались выращивать курей, гусей, индюков, свиней, коз и коров. Именно в таком помещении лучше всего хранятся мясные консервы, копченности и солонина.

Строительство погреба собственноручно

Помним, что погреб – это не временное сооружение и строится он не на один десяток лет. Сначала рассмотрим вопрос строительства такого погреба, который не отнимет у вас много сил и энергии, а также не подорвет семейный бюджет, так называемый «эконом – вариант». Данный вид погреба позволит длительное время хранить овощи, фрукты, различные запасы. Он очень часто встречается у семей со средним достатком. Состоит из вырытой ямы небольшой глубины и крышки, для накрытия его сверху. Чем-то напоминает небольшого размера сооружение в виде домика. Эта конструкция является погребом с простой вентиляционной системой, которая необходима для того, чтобы жарким летом в этом помещении не поднималась слишком высокая температура и портились продукты. Поэтому именно вентиляции необходимо уделить особое внимание.

Но для строительства более надежного и качественного кирпичного либо бетонного сооружения необходимы и соответствующие затраты.

Давайте теперь поймем, что необходимо иметь, чтобы сделать такое сооружение. Прежде всего инструменты, строительные материалы, свободное время и желательно помощника. Перед началом проведения работ необходимо вычертить план и предварительный проект будущего погреба. Это поможет в дальнейшем. На плане, в обязательном порядке, должны быть указаны длина, ширина и высота сооружения, приблизительные капиталовложения. В смету должны быть внесены только те материалы, которые вы предполагаете применять при строительстве погреба, учитывая ваши финансовые способности. Как правило, при строительстве погреба применяют кирпич, бетон или дерево. Можно использовать и металл, но этот материал не способен держать стабильный температурный режим, так необходимый для таких сооружений.

Подготовка места

Согласно разработанному плану, выкопайте небольшого размера яму, где-то от одного метра до метра двадцати сантиметров. По ширине и длине погреб должен быть практически одинаковым: предположим 140 см на 160 см. Если вы решили построить погреб внушительных размеров, то эти величины умножьте на 1,5 либо 2.

После того, как работы по вырыванию ямы закончены, необходимо сразу делать укрепление стен, потому что может начать обваливаться и сооружение засыпется.

Вторым этапом необходимо сделать уплотнение дна. Для этого берем щебень, насыпаем его трех-четырех сантиметровым слоем и тщательно утрамбовываем в грунт. Потом приступаем к подготовке бетона. При этом его объем должен быть таков, чтобы его хватило на залитие основания погреба 7 сантиметровой толщиной. Как рекомендуют специалисты, пол такого сооружения необходимо делать с незначительным наклоном до 3 градусов, чтобы избежать попадания влажности и ее скопления. Погреб должен быть всегда сухим. Конечно оптимальный способ — приобрести уже готовый бетон. Это будет большой экономией вашего свободного времени. Но если вы решили все делать своими руками, то необходимо сделать такой состав: щебенка в количестве четырех ведер, песок – 3 ведра, цемент – одно ведро. Профессионалы советуют использовать марку бетона М400.

После полного высыхания фундамента вы должны укрепить стены посредством установления металлического несущего каркаса и соорудить крышу, чтобы внешняя температура не оказывала большого влияния на внутреннюю температуру сооружения, и самую элементарную вентиляционную систему. По итогу, затратив до трех дней и небольшие деньги, вы можете получить так необходимый вам погреб, который станет вашим спасением не один десяток лет.

Изготавливаем металлический каркас

Самый простой и дешевый способ – взять металлический уголок и соединить его между собой посредством укрепляющих. Рекомендуется применять мелкую сетку со стороны грунта. Если в ваши планы входит построение «вечного» погреба, то металлические конструкции вам, явно, не подойдут. Для такого фундаментального сооружения вам потребуется приобрести бетонные блоки либо кирпич. Но откажитесь от силикатного кирпича.

Для того, чтобы осуществить заливку стен, можете использовать и уже известный вам бетон. Но если вы уже решились применять бетон, то не мельчите с объемом погреба, а делайте его стороны хотя бы по 2,5 метра. Прежде, чем начинать заливать бетоном стены, ставится опалубка. По ширине опалубка должна соответствовать размерам погреба: чем существеннее площадь погреба, тем больше ширина опалубки. Но практика показывает, что средняя ширина опалубки составляет около тридцати сантиметров при высоте погреба в среднем до двух метров.

Стены также перекрываются посредством железобетонных плит. Для придания конструкции большей жесткости, в бетон укладываются прутки арматурные до 12 сантиметров в диаметре. Их располагают как по горизонтали, так и по вертикали к опалубке. Прутки арматурные связываются между собой посредством проволоки. Бетон высохнет на все сто процентов где-то за 25-30 дней. Если в вашем регионе слишком лютая зима, то вам необходимо утепление стен рубероидом либо пенопластом. Это не даст температуре постоянно менять свой показатель. Но утепленные стены обязательно обрабатываются при помощи антигрибкового препарата.

Нет большой разницы: собрались вы строить погреб маленького либо большого размера, с небольшими или существенными вложениями. Главное – правильно выбрать место его сооружения, чтобы на него не оказывали пагубное влияние грунтовые воды и температурные перепады. Особое внимание необходимо уделить типу почвы на своем участке и сопоставить ее показатели с технологией строительства погребного помещения, чтобы избежать больших неприятностей при его дальнейшем использовании. Что касается временного фактора, то у каждого он разный. Все зависит от ваших предпочтений. Если вы решили сэкономить силы и средства – то построите погреб за два – три дня. Если решили стать обладателем капитального сооружения – придется потратить от трех до десяти недель.

Устанавливаем крышу

Вам необходимо запастись досками и помнить, что крыши могут быть двух видов: односкатными или двускатными. Причем второй вариант более приемлемый. Чтобы утеплить крышу, вам необходимо приобрести либо натуральный утеплитель (дерн), либо его искусственный аналог. Утепление необходимо, прежде всего, для поддержания стабильного температурного режима в помещении. Верхнее покрытие крыши осуществляется при помощи мягкой черепицы, рубероида или шифера.

В погреб можно попасть двумя способами:

• посредством люка и обычного вида металлической либо деревянной лестницы, пропитанной антисептическими средствами. Этот вид самый распространенный. При этом лестница устанавливается под небольшим наклоном, так подниматься и спускаться будет легче. Расстояние между лестничными ступенями должно быть не менее 15 см и не более 25 см;
• посредством бетонных ступеней, если размер погреба позволяет их монтировать.

Но что самое главное для настоящих хозяюшек? Это наличие полок в погребе. В настоящее время большую популярность получили металлические или деревянные стеллажные системы. Полки можно навешивать и на стены, но такая конструкция очень не надежна, и в любой момент может завалиться вместе с консервацией.

Вентиляционная система

Это один из главных составляющих погреба. Благодаря наличию системы вентиляции продукты не будут портиться и гнить. Она также оберегает помещение от скопления влаги. Именно для этого и нужна постоянная циркуляция воздушных масс. Есть элементарный способ – вывести наружу трубу диаметром 120-150 мм. Для этого применяется самая обычная труба оцинкованная, у которой нижний край находится на расстоянии до 20 см от фундаментного уровня. К более сложному варианту относят монтаж еще одной трубы оцинкованной диаметром 100 мм, не доходящая своим нижним краем до потолка на 15 см. Герметизация оцинкованных труб осуществляется с применением монтажной пены. При таком способе первая труба используется в качестве вытяжки, вторая – для притока в погреб наружного свежего воздуха.

Строительство погреба своими руками — пошаговая инструкция

Сохранение урожая овощей и фруктов в жилом доме не всегда возможно из-за трудности поддержания оптимальной температуры. Построить погреб своими руками можно разными способами. Чтобы работа была сделана не зря, необходимо соблюсти правила обустройства хранилища, выбрать оптимальную конструкцию и материалы.

Разновидности конструкций их достоинства и недостатки

Погреб — заглублённое в землю сооружение, предназначенное для круглогодичного хранения продуктов питания. Постройка может быть отдельно стоящей, пристроенной, располагаться под жилым домом или хозблоком. Иногда погреб на даче приходится строить над поверхностью земли, например, в случае высоких подземных вод.

Все варианты построек принято классифицировать по расположению в пространстве, степени заглубления и по используемым материалам.

По расположению выделяют сооружения:

• наземные;
• полузаглублённые;
• подземные;
• отдельно стоящие;
• пристенные;
• внутридомовые (подвальные).

Для постройки пола, стен, перекрытий используют бетон, дерево, кирпич, шифер и глину. Стены утепляют минватой, пенополистиролом (пенопластом), природными материалами.

При выборе схемы хранилища и материалов учитывают климатические условия и уровень грунтовых вод.

Обращают внимание на доступность подручных материалов и уровень цен.

Погреб в частном доме должен быть удобным для обслуживания и посещений в зимнее время.

Наземный вариант

На глинистых пучинистых почвах, вблизи водоёма или при периодическом выходе на поверхность грунтовых вод оптимальным является обустройство наземного погреба.

Преимущество надземных сооружений:

• вода не затапливает помещение;
• не нужно рыть котлован и утилизировать излишки грунта;
• отсутствует перекрытие, что упрощает конструкцию, снижает стоимость;
• сооружение имеет вид небольшого домика, которому можно придать красивый вид;

К недостаткам относится необходимость дополнительного отопления в морозы.

Наземный тип хранилищ располагают отдельно или пристраивают к стене дома.

• котлован изготавливают не глубже 0,5 м;
• пол заливают бетоном или накрывают гидроизляционными материалами;
• стены строят из керамического (красного) кирпича, керамзитобетонных пеноблоков, обработанной антисептиками древесины;
• дверь располагают с северной стороны, чтобы она пропускала меньше тепла летом.

Сооружению придают форму холма или землянки. Слой насыпного грунта от 70 до 150 см обеспечивает температуру необходимую для хранения урожая.

Пристенный

Рационально использовать пространство, экономить строительные материалы позволяет строительство погреба, одной стороной примыкающего к дачному домику.

Конструкция сооружения похожа на надземный вариант, так как вырыть глубокий котлован не позволяет фундамент основной постройки. Преимущество заключается ещё в том, что стена, где размещена постройка, будет относительно тёплой в зимнее время.

1. Роют котлован не глубже 50 см.
2. Обустраивают подушку из песка и щебня высотой около 10–15 см. Слой будет служить в качестве дренажа.
3. Готовят опалубку для фундамента стен вровень с поверхностью земли.
4. Обустраивают место оттока воды от подушки.
5. Заливают фундамент бетоном марки М150–М200.
6. Устраивают бетонную стяжку или укладывают деревянные полы на лаги. Доски используют не шпунтованные, чтобы между ними оставался зазор, так быстрее испаряется попавшая в погреб влага.
7. Возводят стены из керамического кирпича или бетонных блоков. Возможно использования панелей ОСБ или досок. В этом случае делают каркас, а между внутренним и наружным слоями располагают утеплитель.
8. Перекрывают погреб.
9. Утепляют и гидроизолируют стены и крышу с внутренней и наружной стороны.
10. Монтируют вытяжку — трубу с задвижкой или съёмной крышкой.
11. Проводят обустройство степеней, которые должны находиться под козырьком.
12. Устанавливают и утепляют двери.
13. Дополнительное утепление можно провести обваловкой стен.

Подобным образом строят погребки на первых этажах жилых домов. Иногда есть возможность использовать балконы на первом этаже для хранения заготовок круглый год. Вход в этом случае оборудуют из квартиры, а сам небольшой погреб перекрывают полом.

Земляной

Погреб, полностью устроенный ниже уровня грунта считается идеальным:

• в помещении круглый год поддерживается примерно одинаковая температура;
• на засыпанной землёй крыше можно устроить зону отдыха или парковку;
• если вход устроить из дома, то о погребе не будут знать посторонние.

В то же время при постройке потребуется провести большой объём земляных работ, и решить вопрос с утилизацией грунта.

В местности с периодически поднимающимися грунтовыми водами используют кессоны — ёмкости большого объёма с узким входом-люком в верхней части. Монтируют современные кессоны заводского исполнения. Для примитивных хранилищ приспосабливают еврокубы и бочки (пластиковые или металлические).

Полузаглублённый

Конструкция сочетает в себе достоинства земляные и надземных вариантов погребов.

Важные особенности при постройке:

• глубина котлована от 1/3 до половины высоты сооружения;
• небольшой объём земляных работ;
• цена ниже, чем у полностью заглублённого погреба;
• потребуется надёжное утепление перекрытия и стен;
• лестницу или ступени обустраивают, как правило, со стороны улицы, чтобы освободить внутреннее пространство.

Увеличивает стоимость гидроизоляция пола и стен сооружения.

Подвальный

Вариант подходит для деревенских домов, имеющих холодный подпол.

В многоэтажных жилых домах погреб, вырытый в подвале или цоколе будет неэффективным, так как температура в помещениях держится около 15–16оС и долго сохранить овощные запасы и фрукты невозможно.

Инструкция по строительству подземного погреба

Возведение отдельно расположенного земляного хранилища не отличается от постройки жилого дома.

Выделяют несколько этапов обустройства погреба своими руками в земле:

• проектирование — выбор места, планировки помещений, строительных материалов;
• обустройство котлована и системы водоотведения;
• заливка фундамента;
• укладка пола;
• строительство стен, перекрытия, отмостки;
• внутренняя и внешняя гидроизоляция и отделка;
• подведение электричества;
• изготовление и монтаж системы вентиляции, двери, лестницы;
• оборудование помещений местами хранения.

Проектирование

Чтобы построить погреб на участке, необходимо правильно выбрать место:

• предпочтительнее строить в самом высоком месте территории;
• дверь располагают с северной стороны;
• расстояния до туалета и сарая с животными — 12 м, до компостной кучи, бани, душа – 8 м, до плодовых деревьев — 10 м;

Учитывают количество осадков, чтобы зимой пути подхода приходилось меньше чистить, а вход не заметало снегом.

Минимальная площадь погреба не менее 8 м², а потолки надо делать выше чем 2 м.

Обустройство котлована

Работают в сухую погоду, когда ожидается минимум осадков. Для местности с высоким уровнем грунтовых вод выкопать котлован лучше июле-августе, при этом будет проступать минимум влаги.

Если грунт на участке сыпучий, то котлован роют на 50–60 см шире запланированного, а стенки укрепляют временной опалубкой.

Для больших погребов целесообразно воспользоваться услугой экскаватора.

Заливка фундамента

Если не предусмотрено заливать пол бетоном, то по периметру котлована прокапывают углубление 30х30 см. Насыпают песчаную подушку высотой 10 см, проливают водой трамбуют.

Проводят армирование и заливают фундамент бетоном марки М200.

Другой вариант — заливка плитного фундамента. В этом случае одновременно получают твёрдое водонепроницаемое покрытие и основание для стен. Перед заливкой укладывают гидроизоляцию и песчаную подушку. Арматуру выбирают диаметром от 10 мм, а шаг сетки 15х15 см.

После затвердевания (2–3 недели) приступают к кладке стен.

В погребах устраивают земляные, глиняные, деревянные, бетонные или кирпичные полы.

Земляное основание обходится в минимум трудозатрат. Поверхность выравнивают, очищают от мусора, корней многолетних деревьев. При необходимости трамбуют.

Основанием для глиняного пола служит подушка из песка, щебня и глины. Состав замешивают в воде и дают настояться, чтобы глина размякла. Смесь выкладывают слоем 10-15 см, разравнивают. После высыхания укладывают рулонную гидроизоляцию, например, рубероид.

Новую порцию глины смешивают с песком и водой и наносят чистовой слой в 5 см. После затвердевания трещины заделывают известково-глиняной смесью.

Кирпичный пол устраивают на подушке из песка, которую покрывают 2 слоями рубероида и вновь засыпают 5 см песка. Затем на глиняный или цементно-песчаный раствор укладывают керамический кирпич, выдерживая минимальные швы. Можно использовать тротуарную плитку.

Постройка стен

Для стен, находящихся в земле, не подходят пенобетонные блоки и силикатный (белый) кирпич. Слабо подходят и доски. Из деревянных изделий могут быть использован кругляк лиственницы, но он очень дорог. Оптимальный выбор — керамический кирпич или бетонные блоки.

Штучные изделия (кирпич, блоки) обязательно перевязывают в рядах и армируют.

Прочные стены получают из сборного бетона или заливают монолит.

Перекрытие

Крышу погреба, устроенного на улице, перекрывают залитым бетоном или плитами. Как вариант используют деревянные балки, обшитые досками.

Перед насыпкой грунта обязательно проводят гидроизоляцию рулонными или наплавными материалами.

Шифер используют только в том случае, если погреб не будет засыпан грунтом.

Вентиляция

Для воздухооборота и удаления излишней влаги изготавливают систему вентиляции. Для этого в противоположных углах погреба устанавливают пластиковые или асбестоцементные трубы. Срез одной находится на расстоянии 10–20 см от пола, это нужно для притока воздуха. Для вытяжки используется другая труба, край которой располагают под потолком.

Лестницы, двери, люки

Для безопасного спуска под землю предпочтительно использовать стационарные бетонные, кирпичные или деревянные лестницы.

При небольшой площади погреба для сохранения погребного пространства, изготавливают приставные лестницы из профилированного металла, арматуры, уголка.

Главное требование к дверям и люкам — надёжно защитить погреб от холодного воздуха. Для этого их утепляют пенопластом, пеноизолом и подобными материалами. По контуру монтируют теплозащитный шнур, валики или используют самоклеящиеся накладки.

Минимальный размер люка 80х60 см, иначе будет затруднительно попасть в погреб в зимней одежде. Для удобства пользования люк должен открываться наружу.

Электропроводка

Согласно правилам электробезопасности, освещение подвалов осуществляют напряжением не выше 36 В переменного или 42 В постоянного напряжения. Светильники используют в герметичном исполнении.

Выключатели располагают за пределами погреба.

Электроотопительные приборы выбирают со степенью защиты не ниже IP 54.

Внутренняя отделка

Для борьбы с гнилями, защиты от образования грибка стены покрывают антисептическими средствами.

Популярны некоторые подручные материалы, например, хорошим вариантом считают гашёную известь, которой прокрашивают стены изнутри. Для декоративности можно добавить в состав синьку или растворимые пигменты для водорастворимых красок.

Для хранения запасов строят лари из досок, металла. Банки с заготовками хранят на полках. Дерево ежегодно обрабатывают антисептикам.